フラワーアレンジメント

花屋は、消費者のニーズに応じたフラワーアレンジメント技術やセンス、いけばな華道の技術、冠婚葬祭の知識、植物の知識などが必要とされます。
また、近年はサービスを特化して、盆栽などの和風植物が中心、オーダーメイドのみを受け付け、特定の色のみを扱う品揃えなど、専門店をかまえる傾向があります。
仕事内容
早朝に花卉市場へ商品の仕入れに行くまたは、パソコンで仕入れることも可能である。
栽培業者と直接契約をして大量に仕入れることもあります。
また先取りとして、市場の競売より高仕入れた花々は、種類によって水揚げ処理が異なるうえにゴミも多く出るため、相当な仕事量となります。
水揚げ処理に手を抜くと日持ちが悪くなるため重要な仕事である。また、店内の花は毎日、水替えをすること。
最もよく知られている仕事が花束つくり（フラワーアレンジメント）です。
必要とされる理由（お祝い、お見舞い、お悔やみなど）、希望の色や雰囲気、受け取り手の年齢、予算を考慮して、迅速に花束を作ります。鉢物は寄せ植えやラッピングなどのアレンジメントを行っています。
仏壇や墓に供える神棚・仏花・シキミに供えるサカキ・荒神松（三宝松）など仏教や神道に用いる束も作っています。また稽古花として、華道（生花・盛り花）やフラワーアレンジメント教室用の花を用意している。
そのほかイベント向けとして、開店祝い、結婚式の花、ブーケ、パーティー会場、葬儀の花も作っています。